Ce CQP Boucher s'inscrit dans une logique de compétences professionnelles et techniques. Il permet la reconnaissance, par le secteur professionnel, de savoir-faire spécifiques à la filière boucherie.
Pour ne pas délaisser les alternants qui se tenaient trop éloignés de leurs formations, nous les avons invités à venir sur site, à l'Ecole, utiliser les outils numériques. Un accompagnement salutaire.
Les alternants n’ont pas tous bénéficié des mêmes possibilités de progression pendant le confinement : pour les accompagner au plus près, le 2 juin a marqué la journée de reprise en présentiel à l'École.
Le télétravail se poursuit à l’École des Métiers : la mission de continuité pédagogique mobilise tous les personnels. Aujourd'hui, focus sur Sylvain Mairet, enseignant en mécanique automobile.