Après des études supérieures en tourisme, puis une année comme jeune fille au pair aux États-Unis, elle se lance dans la pâtisserie, par passion et s’inscrit à l’École des Métiers. Pour Sara, la pâtisserie est un métier très gratifiant : « On fait plaisir aux gens et il est rare qu’on les mécontente ». Lucide, elle n’oublie pas pour autant les contraintes qu’il comporte, comme les horaires qui sont parfois très matinaux. « Le rythme est difficile à prendre au début. On est décalée par rapport à l’entourage, ce n’est pas toujours facile socialement », analyse-t-elle. Mais la pâtisserie reste une passion qu’elle ne regrette pas au final d’avoir choisie « pour l’amour du beau et du bon ».