Guide d'accompagnement pédagogique CAP Pâtissier

CAP Pâtissier

Guide d'accompagnement pédagogique

Sommaire

Épreuve pratique : finalités, objectifs et évaluation de l’épreuve

Épreuve ponctuelle pratique, écrite et orale : définition

Synthèse épreuve de fabrication de pâtisseries : évaluation ponctuelle

Feuilles de notation à utiliser durant l'épreuve ponctuelle

Épreuve en CCF pratique, écrite et orale : définition

Synthèse épreuve de fabrication de pâtisseries : évaluation en CCF

Feuilles de notation à utiliser durant l'évaluation en CCF

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Niveau
CAP
Matière
Toutes les matières
Diplôme
CAP Pâtissier
Crédit
Éducation nationale