Je révise CAP - Niveau 3 métier Cuisine page 2

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Métier(s) : Cuisine Niveau : CAP - Niveau 3

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Les poissons | Cours

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Tableau des besoins alimentaires | Cours

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Le Bœuf | Cours

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Les locaux | Cours

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Personnel, organisation du travail, locaux et petit matériel | Résumé

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Généralité sur les viandes | Cours

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Didactique d'écriture créative et collaborative

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Vin et alcool

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Gibier | Résumé

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