Véritables leviers d’inclusion et de professionnalisation, nos chantiers d’insertion accompagnent chaque année plusieurs dizaines de personnes vers un retour durable à l’emploi. Couture, restauration, entretien textile : trois activités complémentaires qui allient savoir-faire, formation et engagement social.
Ligne Essentielle – Atelier couture
Créé en 2004, cet atelier propose la création et la retouche de vêtements, la confection d’éléments d’ameublement et le repassage professionnel. Avec son camion itinérant lancé en 2015, Ligne Essentielle va à la rencontre des habitants de l’agglomération dijonnaise pour des retouches et repassages minute. Ce chantier, véritable tremplin vers les métiers du textile, a été récompensé par le Trophée de l’innovation sociale AG2R La Mondiale en 2019.
Brasserie l’Encas – Restauration
Née en 1998, la Brasserie l’Encas propose des repas préparés sur place à partir de produits frais issus du Jardin Pré Vert. Ouverte aux apprentis, au personnel et au grand public, elle offre un cadre formateur pour les salariés en insertion qui développent leurs compétences dans les métiers de la cuisine, du service et de la restauration collective. Des repas à thème sont régulièrement organisés, favorisant la convivialité et la mise en pratique des savoirs acquis.
La Blanchisserie – Entretien textile
Partenaire indispensable du quotidien de l’école, la Blanchisserie assure depuis sa création l’entretien des tenues professionnelles des apprenants : lavage, repassage, stockage et distribution. Ce chantier forme aux gestes techniques et aux exigences de qualité propres au secteur, tout en développant rigueur, sens de l’organisation et du service.
Ces trois chantiers, ancrés dans la vie quotidienne de l’EDM, offrent à leurs salariés l’opportunité d’acquérir des compétences solides et transférables vers des métiers porteurs, tout en répondant à de vrais besoins locaux. Une démarche concrète et humaine, au service de l’insertion et de l’emploi durable.
