Voila le temps de la clôture de cette 8e édition du Brunch des Halles de Dijon. L'EDM assure la dernière prestation, avec des objectifs tournés vers la responsabilité :
- travail des produits de saison,
- limiter le gaspillage alimentaire.
Et toujours, en mettant en avant les savoir-faire de nos apprenti·e·s.
Aussi, l’Hôtellerie Restauration et les Métiers de Bouche sont aux commandes pour la production et le service d’un menu qui s’annonce gourmand !
Au menu
Dimanche 17/09, les cuisiniers et les serveurs, les pâtissiers, boulangers, bouchers et charcutiers seront présents pour vous conseiller tout au long de cette journée.
Partenaires
Védrenne Liqueurs et Sirops pour le cocktail de bienvenue.
CFPPA Quétigny pour ses nectar de cassis et jus de pomme.
Les cafés Biacelli pour leurs boissons chaudes
Côté animations
Magasin éphémère
L’École des Métiers propose le temps d’une journée un magasin éphémère avec la vente des productions réalisées par nos apprenti·e·s : fleurs, boulangerie, pâtisserie et charcuterie.
L'atelier couture Ligne Essentielle proposera également ses créations.
Animation Coiffure
Charlène, Natacha et Maxence vous proposeront des diagnostics capillaires, des conseils produits et réaliseront de petites coiffures tendance.
Animation Optique
La filière Optique de l'EDM s'est associée au Rotary Clubpour une collecte de lunettes : déposez vos montures à l'occasion du Brunch et découvrez notre filière Optique.
Service éducatif
Barbe à papa, pop-corn, tournois de baby-foot, tournois de ping-pong, blind-test, etc. : l’équipe du service éducatif vous offrira un petit aperçu des soirées folles de nos internes !
Alors, vous brunchez avec nous ?
Réservez en ligne : https://www.destinationdijon.com/agenda/le-brunch-des-halles-de-dijon/
Des nouvelles sur la page Facebook du BDH : https://www.facebook.com/lebrunchdeshallesdedijon